株式會社なかむら

株式曾社なかむら
〒790-0966
松山市立花3丁目2-24
TEL:089-921-4714
FAX:089-921-4736

設備のご案内

設備と精米の工程

設備と精米の工程

各設備

コンマイ機

【米のブレンド】
  • 玄米の段階で、コンマイ機(混米機)によりブレンドを均一に行う。
    ※当然、工場入場時には帽子の着用を義務付けし、毛髪等の混入を防いでいる。

①撰殻機

【①撰殻機による異物除去】
  • 撰殻機で玄米の中に混入している石や毛髪等異物の除去を行う。
    ⇒米と異物(石)の重さの違いを利用して選別できる仕組みになっている。

精米機による研磨

【セラミック精米機】
  • セラミック精米機で研磨を行う。
    ⇒米の表面を研磨し、この時点では精米は9割完了

②撰殻機

【②撰殻機による異物除去】
  • 再度、石等の異物のみではなく、米糟や割れ米等の砕粒も除去する。
    ⇒割れ米等大きさが違う米粒が通常のお米と混ざることで、米の炊き上がりが均一にならず舌触りも悪いことから、食味が悪化するので除去が必要。

③異物除去

【③異物選別機/色彩選別機による異物除去】
  • 異物選別機/色彩選別機により、ガラス片や金属片、小石、さらに黒く変色した(害虫被害の跡)米を取り除く。
    ⇒遠赤外線下に米を通過させ、赤外線を跳ね返す金属片等をエアガンで打ち落とす。米は赤外線を通す為、反応せずにそのまま通過する仕組みになっている。

小米選別機

【小米選別機】
  • 小米選別機により、さらに小さな米糠や割れ米を落とす。

パッカー

【パッカーによる包装】
  • パッカーにより計量し、包装を行う。
  • 翌日中に出荷するものは、倉庫に積載。
    その他は工場近隣の倉庫にて、定温(10〜15度)で保管している。

外観・店舗